Cara Menghilangkan Bau Amis pada Ikan dan Apa Penyebabnya – Untuk menciptakan berbagai macam hidangan yang menggugah selera ada begitu banyak bahan-bahan makanan yang bisa anda gunakan, mulai dari yang segar berupa sayur-sayuran hingga yang kaya akan berbagai macam protein layaknya daging dan juga ikan. Ikan sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang paling digemari karena kaya akan kandungan gizi dan ditawarkan dengan harga cukup murah, namun meskipun begitu banyak yang enggan menggunakannya karena amis, padahal ada cukup banyak cara menghilangkan bau amis pada ikan tersebut.

Sebelum mengetahui mengenai tips menghilangkan bau amis pada ikan, terlebih dahulu anda juga harus mengetahui apa penyebab bau amis ikan tersebut, berikut ini diantaranya, yaitu:

Baca juga : PENGHILANG BAU AMIS SECARA CEPAT

• Karena ada proses penguraian antara bahan kimia yaitu senyawa amina yang berasal dari asam amino, hasil akhirnya adalah amonik, tentunya anda sudah tak asing lagi bahwa bahan tersebut menyebabkan bau tak enak bukan.
• Ikan sendiri mengonsumsi protein hewani dari ikan-ikan lain atau bahan lain yang menjadi makanan mereka, sehingga dibandingkan dengan gading sapi misalnya yang konsumsinya adalah tumbuhan, daging ikan jauh lebih amis dibandingkan yang lainnya.
• Bakteri pembusuk yang ada di dalam pencernaan ikan bekerja lebih produktif dibandingkan dengan hewan darat, alasan ini juga menyebabkan daging ikan lebih cepat busuk.

Ternyata ada banyak sekali hal yang menyebabkan daging ikan amis, setelah mengetahui hal tersebut anda bisa menerapkan cara menghilangkan bau amis yang tepat.

Salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi setiap hari dan memang kaya akan nutrisi adalah ikan, namun juga begitu, meskipun tergolong mudah di dapatkan dan ditawarkan dengan harga yang cukup murah ada cukup banyak kesulitan dalam mengolahnya, apalagi kenyataan bahwa bahan makanan yang satu ini senantiasa mengeluarkan bau yang cukup amis, meskipun ada cukup banyak cara menghilangkan bau amis tersebut, banyak pula masyarakat yang masih awam.

Ada cukup banyak tips menghilangkan bau amis pada ikan yang bisa anda terapkan, diantaranya adalah:

• Bersihkan ikan secara menyeluruh, khususnya adalah bagian hitam yang ada di kepala ikan, mengingat bagian tersebut senantiasa mengeluarkan bau amis, apalagi pada ikan yang masih segar.
• Gunakan air jeruk nipis dan juga garam, dua bahan ikan bisa anda lumurkan badan ikan selama beberapa saat untuk menghilangkan bau amisnya, namun jangan terlalu lama karena bisa menimbulkan rasa yang asin dan asam.
• Menggunakan susu, susu ternyata juga bermanfaat di dalam menghilangkan bau amis pada ikan, caranya hanya dengan merendamnya sekitar 10 menit dalam bahan tersebut.

Ternyata ada cukup banyak cara menghilangkan bau amis pada ikan yang bisa anda terapkan di rumah, dengan hal-hal tersebut maka rasa masakan anda akan lebih nikmat tanpa disertai dengan bau amis sama sekali.