Kumpulan resep kue kering banyak sekali jenis dan rasanya, namun berhubung sebentar lagi kita akan menghadapi lebaran, jadi pada kesempatan ini kami akan mengulas tentang apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuat kue kering nastar yang cocok disajikan pada hari raya yang kita tunggu-tunggu.
Seperti biasa terlebih dahulu silahkan siapkan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat nastar, misalnya :
250 gr mentega, 50 gr gula halus, 3 butir telur (diambil kuningnya saja), 250 gr tepung terigu, 25 gr tepung maizena, dan 1 sendok makan susu bubuk.
Selanjutnya siapkan juga bahan untuk membuat selainya seperti :
1 kg nanas (diparut), 200 gr. Gula pasir, 4 buah cengkeh, 1 sendok teh kayu manis, ½ sendok the sari jeruk, olesan, 2 butir telur (diambil kuningnya saja) dan 50 gr cengkeh utuh.
Apabila semua bahannya sudah tersedia dan sudah siap diolah, yuk kita lanjut ke tahap pembuatan kue nastar :
Pertama-tama, aduklah mentega dan gula sampai lembut, lalu tambahkan kuning telur satu persatu, sambil terus dikocok jangan lupa masukkan juga susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata dan lembut.
Langkah kedua, untuk pembuatan selai yang digunakan untuk isian nastar tersebut anda bisa memulainya dengan memanaskan nanas yang sudah diparut ditambah gula, cengkeh, kayu manis, sari jeruk dan daun jeruk lalu aduk-aduk sampai airnya habis atau kering.
Langkah selanjutnya, ambil 1 sendok teh adonan, pipihkan dan jangan lupa beri selai nanas lalu bulatkan, oleskan kuning telur, kemudian letakan cengkih di atasnya simpan di atas Loyang yang telah diolesi dengan margarine sebelumnya. Lakukan hal tersebut sampai loyang penuh.
Langkah berikutnya, panaskan oven beberapa saat kemudian masukkan loyang lalu panggang kue tersebut hingga warnanya kekuning-kuningan selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 1800 – 1900 C.
Terakhir, angkat loyang dari dalam oven, biarkan dulu beberapa saat setelah itu baru anda bisa memasukkannya ke dalam toples. Selesai.
Demikianlah cara membuat salah satu dari kumpulan resep kue kering yaitu kue nastar. Selamat mencoba, dan semoga berhasil.
Artikel Terkait: http://www.makanankita.com/cara-membuat-kue-kenari/
