Selalu menikmati donat meses coklat tentu akan membuat kita bosan. Variasi donat sangat diperlukan agar para pelanggan tidak kabur atau mungkin sekadar untuk variasi sajian anak-anak di rumah dengan bahan donat yang berbeda. Salah satu resep donat baru ini dibuat dari kacang yang rasanya gurih dan lezat. Cara membuatnya cukup mudah dari bahan yang sederhana.
Bahan yang diperlukan:
- Fermipan atau ragi instan 1 sdt
- Tepung terigu Bungasari 1/2 kg
- Margarin 2,5 sdm
- Sp ½ sdt
- Gula 4 sdt
- Garam 12 sdt
- Margarin oles secukupnya
- Toping: kacang goreng yang dimemarkan dan coklat batang secukupnya.
Cara Membuat Donat Kacang Coklat:
- Pertama, masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Kemudian tambahkan gula, garam, pengembang, dan margarin ke dalamnya.
- Aduk semua bahan tersebut menjadi satu hingga kalis. Pukul-pukul agar adonan benar-benar lembut dan bisa mengembang dengan sempurna.
- Kalau sulit kalis, tambahkan sedikit air ke dalam adonan.
- Setelah itu, diamkan adonan hingga benar-benar mengembang. Mungkin butuh waktu hingga 2 jam untuk pengembangan sempurna. Jangan lupa menutup baskom dengan kain bersih.
- Buka kembali adonannya, pukul-pukul sebentar agar mengempis kembali. Setelah itu ambil sedikit adonan untuk dibentuk bulat-bulat.
- Siapkan loyang yang diolesi mentega untuk meletakkan adonan yang sudah dibentuk.
- Kembali buat adonan bulat yang bagian tengahnya dilubangi hingga sisa adonan habis.
- Resep donat selanjutnya adalah membiarkan adonan donat mengembang kembali hingga 20 menit.
- Nah, sekarang adonan donat siap untuk digoreng. Sediakan wajan dan minyak baru dalam jumlah cukup. Panaskan hingga tidak ada lagi kandungan air di dalamnya.
- Goreng donat hingga warnanya kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan donat yang sudah digoreng tersebut.
- Sekarang ambil coklat batang, iris kecil-kecil dan didihkan di dalam panci kecil.
Selagi coklat mencair, oleskan di atas donat yang sudah matang. Kemudian taburi dengan kacang yang sudah dimemarkan tadi. Biarkan hingga adonan dingin dan siap disantap. Cara membuat donat kacang sudah selesai.
