Saat berkumpul bersama keluarga pastinya selalu terlintas dalam benak kita untuk membuat suatu makanan yang enak seperti mie ayam yang sering dijual di pinggir jalan. Untuk itu tidak ada salahnya bukan jika kita mencoba membuat jajanan mie yang satu ini sendiri. Apalagi jika mengetahui bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat mudah di dapatkan karena banyak tersedia di pasaran. Dengan begitu anda bisa membuat mie hasil olahan tangan anda sendiri untuk sajian saat berkumpul bersama keluarga.
Sebelum membuat jajanan mie yang satu ini langkah pertama tentu saja membuat adonan mienya terlebih dahulu. Bahan untuk membuat mie terdiri dari tepung terigu, telur, garam dan minyak goreng dengan takaran yang disesuaikan dengan banyaknya mie yang akan anda buat. Cara membuat adonanya hampir sama dengan membuat adonan lain pada umumnya hanya saja bentuk adonan yang akan berbeda. Tepung yang dipergunakan untuk membuat adonan mie merupakan tepung terigu protein tinggi.
Penggunaan tepung terigu berprotein tinggi dimaksudkan agar adonan mienya tidak mudah putus. Selain itu tekstur mienya juga akan terasa kenyal sehingga memiliki rasa selezat jajanan mie yang dijual di pinggiran. Untuk pemilihan bahan tentu saja anda harus menggunakan bahan-bahan yang berkualitas terutama tepung terigu yang merupakan bahan utama untuk membuat mie. Gunakan tepung terigu Bungasari yang terbuat dari gandum berkualitas dan diolah secara higienis sehingga menghasilkan mie yang kenyal.
Untuk bahan lainnya guna melengkapi mie ayam yang anda buat tentu saja terdiri dari ayam dan sawi. Ayam dimasak dengan cara dibumbui dengan bumbu kecap yang nantinya disimpan dia atas mie yang sudah matang dan siap untuk disajikan. Sedangkan sawinya direbus terlebih dahulu untuk kemudian ditambahakn dengan mie yang anda buat sebelumnya. Jika semua bahannya sudah terdapat dalam mangkuk, tentu saja jajanan mie ini siap untuk disajikan.
