Beberapa Resep Capcay Rumahan Yang Harus Anda Coba

Bingung hari ini mau masak apa? Jangan khawatir kali ini saya akan membagikan beberapa resep capcay rumahan yang mungkin bisa menjadi referensi memasak buat anda hari ini. Berikut saya sajikan resepnya buat anda

Resep 1 : Capcay Udang Pedas

Bahan-Bahan :

1. ¼ udang, cuci dan pisahkan dari kulitnya.
2. 1 buah wortel manis, potong tipis bulat.
3. 100 gram kubis, potong sesuai selera.
4. 4 helai sawi, potong sesuai selera.
5. 1 buah brokoli beruuran kecil, potong sesuai selera.
6. 1 batang daun bawang, potong sesuai selera.
7. 1 bungkus Royco rasa ayam/sapi.
8. Lada bubuk, secukupnya.
9. 3 sdm minyak goreng.
10. 2 sdm saos tomat.
11. 1 gelas air.

Bumbu Halus :

1. 2 siung bawang putih
2. 4 siung bawang merah.
3. 5 buah cabe rawit.
4. 1 butir kemiri.

Catatan : semua bumbu diatas dialuskan menjadi satu.

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan udang, wortel dan air, tunggu hingga ke dua bahan tersebut berubah warna..
2. Masukkan daun bawang, kubis, sawi, brokoli, lada bubuk dan jangan lupa untuk memberikan 1 bungkus Royco. Setelah itu tambahkan saos tomat dan aduk hingga bahan-bahan terebut matang sempurna.
3. Setelah matang, sajikan selagi hangat.

Resep 2 : Capcay Firs Meatball

Bahan-Bahan :

1. 1 buah wortel manis, potong tipis bulat
2. 5 helay sawi putih, potong sesuai selera.
3. 1 buah brokoli berukuran kecil, potong sesuai selera.
4. 6 buah bakso ikan.
5. ½ bawang bombay, potong sesuai selera.
6. 1 buah tomat, potong tipis.
7. 1 sdm saos tiram.
8. 1 bungkus Royco rasa ayam/sapi.
9. 1 lada bubuk secukupnya.
10. 2 sdm minyak goreng.
11. Air secukupnya

Bumbu Halus :

1. 2 siung bawang putih.
2. 3 siung bawang merah.

Catatan: ke dua bumbu tersebut dihaluskan menjadi satu.

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus. Tunggu hingga harum.
2. Masukkan air secukupnya dan wortel, tunggu hingga wortel setengah matang.
3. Masukkan sawi putih, brokoli, bakso ikan, bawang bombay, tomat, lada bubuk, saos tiram, dan 1 bungkus royco. Aduk dan tunggu hingga semua sayur matang merata.
4. Setelah matang, hidangkan selagi hangat.