Spaghetti termasuk jenis pasta yang identik dengan bentuk tipis, panjang, dan padat. Ada cukup banyak jenis spaghetti yang populer, salah satunya adalah carbonara. Ciri khas masakan Italia satu ini adalah sausnya yang menggunakan telur, keju, dan juga daging. Cara bikin spaghetti carbonara sebenarnya tidak terlalu sulit, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan Utama
Bahan utama untuk membuat spaghetti carbonara cukup mudah didapatkan, berikut di antaranya:
- 200 gram spaghetti
- 300 milliliter susu plain
- 300 mililiter air
- 0,5 sendok teh gula
- 0,5 sendok teh garam
Bahan Saus
Saus menjadi kunci dari cita rasa spaghetti carbonara, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya:
- 30 gram keju parmesan
- 3 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
- 1 sendok teh blackpaper
- Gula dan garam secukupnya
Bahan Pelengkap
Bahan pelengkap ini bersifat opsional namun bisa membuat spaghetti yang Anda buat semakin lezat, inilah bahan-bahannya:
- Jamur champignon
- Sosis secukupnya
- 3 sendok makan minyak foeng
- 0,5 bawang bombay
Cara Membuat
Langkah-langkah membuat spaghetti carbonara bisa Anda lihat di bawah ini:
- Semua bahan untuk saus dicampurkan pada satu wadah lalu aduk menggunakan whisk. Whisk adalah kocokan yang sering digunakan untuk mengocok telur.
- Tumis jamur, sosis, dan bawang bombay menggunakan sedikit minyak. Agar rasanya tidak hambar, beri sedikit garam. Pastikan bumbunya sudah masak sebelum diangkat. Biasanya ciri khasnya dengan mengeluarkan bau harum.
- Tambahkan tumisan ke dalam saus yang telah Anda buat tadi.
- Rebus spaghetti di air mendidih, masukkan gula dan garam untuk menambahkan rasa. Biarkan gula dan garam meresap ke dalam spaghetti terlebih dahulu.
- Tuangkan spaghetti pada mangkuk saus tadi dan aduk rata. Beberapa orang juga suka menuangkan saus di atas spaghetti, Anda bisa memilihnya sesuai selera.
- Setelah itu spaghetti bisa langsung siap untuk disantap.
Itulah informasi mengenai cara bikin spaghetti carbonara yang cukup mudah dilakukan. Unilever Food Solutions juga memberikan resep-resep lain misalnya spaghetti bolognaise yang tak kalah populer dari carbonara. Selain menyediakan resep makanan kekinian, bisnis satu ini juga memberikan banyak bantuan terutama untuk Anda yang memiliki bisnis kuliner. Bergabunglah dengan Unilever Food Solutions melalui website www.unileverfoodsolutions.co.id.
