cara memasak daging sapi

Daging sapi merupakan salah satu daging yang banyak bisa di olah, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan yang lezat. Begitupun dengan kandungan yang dimiliki oleh daging sapi ini, yang tentunya kaya akan serat dan gizi yang dimilikinya.

Untuk Anda yang ingin merasakan nikmatnya daging sapi tersebut, maka Anda bisa memasaknya dengan menggunakan cara memasak daging sapi sebagai berikut:

1. Potong Daging dengan cara Melintang Seratnya
   Dalam memotong daging tentu ada aturannya, jika tidak tepat maka bisa menjadi kurang nikmat. Biasanya akan terasa keras jika cara untuk memotongnya tersebut kurang benar. Cara memotong daging yang benar yaitu dengan cara melawan alur urat dan seratnya. Memotong dengan menggunakan cara ini akan dapat membantu supaya daging menjadi lebih empuk setelah Anda masak, dan ini akan menjadi masakan daging sapi yang cukup lezat.
2. Pukul-Pukul Daging
   Selain cara yang diatas juga bisa Anda memukul-mukul daging sapi sebelum benar-benar Anda masak. Cara yang satu ini akan dapat melemaskan otot-otot daging sapi dan serat-seratnya supaya lebih lembut dan menjadi empuk sesudah dimasak nanti. Untuk memukul-mukul daging tersebut dapat Anda lakukan dengan menggunakan palu atau tangan kosong.
3. Memberikan Bumbu pada daging sapi
   Dengan Anda membumbui daging sapi sebelum Anda memasaknya, juga dapat menjadikan daging sapi lebih empuk. Biasanya kebanyakan dari bahan yang digunakan untuk bumbu yang memiliki kandungan asam (contohnya cuka). Dengan menggunakan bahan ini maka akan dapat  mengolah daging sapi supaya tidak alot, bahkan sebelum dimasak ini akan dapat menghasilkan masakan daging sapi yang lebih empuk.
4. Mengatur Temperatur
   Banyak kesalahan dalam mengolah atau memasak daging sapi tersebut. Jika Anda memasaknya terlalu matang, maka akan membuat daging menjadi lebih alot dan sulit untuk dikunyah, biasanya salah satunya karena memasak daging dengan temperatur yang salah. Untuk  temperatur yang tepat dalam memasak daging sapi supaya empuk yaitu 145 derajat Fahrenheit.
5. Masak secara Perlahan
   Biasanya daging sapi yang tebal akan membutuhkan waktu yang cukup lamaa untuk di masak. Dengan Anda memasak daging sapi secara perlahan, maka akan dapat menghancurkan jaringan-jaringan yang terdapat di dalam dagingnya sehingga akan menjadi lebih empuk dan sedap untuk disantap. Namun Anda juga harus berhati-hati, karena memasak daging sapi terlalu lama juga akan membuatnya terlalu matang sehingga akan menjadi keras dan sulit dikunyah.

Nah itulah mengenai cara memasak daging sapi yang akan membuat daging sapi Anda masak tersebut menjadi lebih lezat.