Terkadang kita selaku ibu rumah tangga sering kebingungan untuk menentukan menu masakan yang harus dimasak hari ini. Sebenarnya untuk menemukan beberapa resep masakan saat ini tidak begitu sulit, asalkan kita mau mencoba dan berusaha mencari referensi baik dari tetangga, saudara atau melalui internet. Jika kita sedikit kebingungan untuk menentukan jenis menu masakan apa yang akan dimasak hari ini, coba kita cek isi dalam lemari es yang ada di rumah siapa tahu ada bahan-bahan yang bisa kita masak. Jika ternyata hanya ada sebungkus jamur, jangan khawatir apa salahnya kita memasak oseng jamur untuk menu makan hari ini. Membuat oseng jamur merupakan salah satu resep masakan mudah yang bisa kita coba.
Untuk membuat oseng jamur yang lezat dibutuhkan beberapa bahan pendukung diantaranya bawang merah, bawang putih, merica bubuk, garam dan sedikit minyak goreng. Adapun cara memasak oseng jamur dengan bahan sederhana yaitu sebagai berikut:
- Potong jamur menjadi empat bagian jika jamur yang kita punya berukuran cukup besar, tapi jika ukurannya kecil-kecil maka potongnya cukup menjadi dua bagian saja. Setelah semua jamur selesai dipotong maka untuk selanjutnya cuci jamur hingga bersih dari kotoran yang menempel kemudian rendam dalam air panas selama kurang lebih 15 menit atau sampai jamur tersebut sedikit merekah.
- Selagi jamur sedang direndam dengan air panas, kupas bawang merah dan bawang putih kemudian cuci sampai bersih lalu setelah itu iris bawang tersebut sesuai ukuran yang kita inginkan.
- Setelah semua bawang selesai diiris kemudian panaskan wajan lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau harum lalu tambahkan merica dan garam.
- Menumis bawang jangan terlalu lama apalagi sampai gosong, karena jika sampai gosong otomatis akan mempengaruhi dari rasa masakan yang sedang kita masak. Setelah aroma bawang tercium sedap maka selanjutnya masukkan jamur yang tadi direndam dengan air panas, lalu buanglah air rendamannya. Tumis beberapa saat lalu hidangkan, oseng jamur siap untuk disantap.
Demikianlah contoh resep masakan mudah yang bisa kita praktekkan di rumah masing-masing.
