Resep Resep Makanan – Kaum wanita identik dengan segala pekerjaan rumah tangga, salah satunya memasak. Meskipun saat ini semakin bermunculan juru masak dari kalangan pria, namun kaum wanita harus lebih menguasai bidang menyajikang aneka menu kuliner, khususnya di rumah anda bagi semua anggota keluarga.
Ada banyak menu yang harus dikuasai mulai dari menu makanan sederhana khas nusantara yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang membuat lidah bergoyang hingga aneka sajian makanan internasional yang biasanya lebih simpel. Sebelum anda menyajikan makanan modern dengan resep resep makanan yang bisa didapat dengan mudah di internet, ada baiknya anda mencoba menguasai dulu resep masakan tradisional, salah satunya adalah sayur lodeh. Berikut ini kami hadirkan resepnya untuk anda yang sedang mencari membuat sayur lodeh :
- Bahan-bahan dan bumbu membuat sayur lodeh istimewa
Bahan utama untuk membuat sayur lodeh diantaranya :
- melinjo secukupnya,
- 100 gram daun melinjo,
- 200 gram labu siam,
- 100 gram kacang panjang,
- 1 buah terong,
- 3 potong jagung,
- 600 ml santan,
- 1 potong tempe.
Bahan untuk bumbunya :
- siapkan 3 siung bawang putih,
- 6 butir bawang merah, 3 butir kemiri,
- 1 sendok teh ketumbar,
- Royco penyedap rasa,
- garam dan gula secukupnya.
Untuk bahan pelengkapnya :
- siapkan 1 buah cabe merah,
- 3 buah cabe hijau,
- 1 cm lengkuas,
- 2 lembar daun salam, dan 1 buah tomat.
- Cara mempersiapkan bahan dan bumbu
Sebelum anda mulai memasak sayur lodeh, siapkan dulu bahan-bahannya yang dimulai dari mengupas labu siam dan potong dengan bentuk dadu, potong kacang panjang sampai berukuran 2 cm, potong terong dengan bentuk dadu.
Untuk membuat bumbunya, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, campurkan dengan royco, garam, dan gula pasir. Iris cabe merah dan cabe hijau secara menyerong, dan potong tomat menjadi 4 bagian.
- Cara memasak sayur lodeh
Setelah semua bahan tersedia, inilah langkah selanjutnya :
- Pertama-tama rebus santan yang telah anda siapkan dan bumbu halus ke dalam panci dan aduk-aduk sampai mendidih.
- Masukkan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang lalu masak hingga matang.
- Terakhir, masukkan daun melinjo, cabe merah, terong dan masak lagi sampai matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Itulah cara mudah membuat sayur lodeh istimewa sebagai salah satu dari resep resep makanan yang mudah dibuat, selamat mencoba!
