Ibu – ibu rumah tangga tentunya sudah tidak asing lagi dengan bolu yang satu ini. Ya, bolu tersebut bernama bolu pisang. Bolu jenis ini memang sangat pas untuk disajikan dalam berbagai suasana, baik dalam kondisi pagi, siang maupun malam. Selain itu, bolu pisang juga sangat cocok disajikan ketika musim hujan atau kemarau.
Bolu jenis ini memang sangat fleksibel dalam berbagai suasana, baik untuk menerima tamu atau hanya sekedar untuk menemani anda saat menonton televisi atau berkumpul dengan anggota keluarga lainnya. Resep bolu pisang ternyata juga tidak terlalu sulit untuk dibuat. Para ibu sepertinya akan sangat mudah membuatnya, karena ternyata resep dari bolu pisang tersebut begitu sangat mudah untuk dibuat.
Resep bolu pisang
Agar anda bisa merealisasikan pembuatan bolu pisang tersebut di rumah, maka tentunya anda harus memiliki resepnya terlebih dahulu. Nah, untuk memperoleh resep bolu pisang yang sederhana namun terlihat elegan, anda bisa mengunjungi website Sahabat Nestle. Selain itu, Sahabat Nestle juga menyediakan berbagai informasi penting lainnya yang berhubungan dengan kesehatan, resep dan gaya hidup yang akan memberikan manfaat yang cukup besar bagi anda.
Ada banyak referensi untuk mendaptakan resep bolu pisang yang sederhana namun terlihat elegan. Adapun resep bolu pisang yang sederhana namun terlihat elegan tersebut adalah sebagai berikut ;
Bahan :
– 120 gram pisang ambon (sekitar 2 buah pisang ukuran sedang)
– 2 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 100 gram tepung terigu protein sedang atau serba guna
– 60 gram mentega dilelehkan
Cara membuat :
Siapkan oven, set disuhu 170’C. Rendam telur di dalam air hangat suam kuku selama 2 – 3 menit. Cairkan mentega dengan api yang sangat kecil. Siapkan mangkuk kecil, masukkan pisang. Hancurkan pisang dengan garpu sampai hancur, jangan menghaluskan pisang dengan menggunakan blender karena tekstur pisang akan hilang. Siapkan mangkuk mixer, masukkan telur yang telah direndam dalam air hangat dan gula pasir. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur baik kemudian naikkan kecepatan mikser menjadi tinggi dan kocok telur dan gula hingga mengembang, kental dan berwarna putih pucat. Masukkan pisang lumat, aduk perlahan dengan teknik aduk balik hingga tercampur baik. Masukkan tepung dengan cara diayak ke dalam adonan telur-pisang. Aduk adonan dengan spatula menggunakan teknik aduk balik. Tuangkan sekitar 1/4 adonan ke dalam mangkuk berisi mentega leleh, aduk perlahan hingga tercampur baik. Masukkan sisa adonan ke dalam adonan mentega, aduk dengan teknik aduk balik secara perlahan hingga tercampur dengan baik. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang selama 20 menit atau hingga permukaannya tampak mengeras dan kekuningan. Keluarkan dari oven, diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang. Potong-potong cake untuk segera dinikmati
