Jika membicarakan mengenai kuliner Indonesia sebenarnya tidak ada habisnya karena selalu ada masakan ataupun makanan yang baru. Begitu juga dengan kue, salah satunya adalah kue kukus yang sebenarnya di Indonesia ada berbagai jenisnya. Tetapi tidak semua kue ini menjadi primadona, ada beberapa jenis kue yang juga sering kali dilupakan orang dan tidak banyak dikenal. Pada bulan tertentu dari beberapa daerah juga mengeluarkan kue khas mereka yang biasanya cara memasaknya juga di kukus.
Untuk mengetahui apa saja sebenarnya kue yang popular ini memang kita bias melihat dari banyaknya jenis kue yang dijual. Berikut ini adalah beberapa jenis kue yang biasanya banyak dikonsumsi di Indonesia antara lain:
- Bolu kukus, kue ini bisa dibilang salah satu yang sangat popular. Bentuk mangkok yang mengembang ini menjadi salah satu ciri khas kue yang biasanya dinikmati pada pagi hari. Padatnya kue ini juga yang membuat orang sering merasa kenyang pada saat mengkonsumsi kue ini. Terbuat dari tepung beras dengan beberapa campuran pewarna kue ini sukses menarik minat orang banyak.
- Brownies kukus, kue yang satu ini memang sangat dikenal dengan berbagai cara memasaknya. Salah satunya adalah dengan dikukus, pastinya dengan mengukus kue ini tidak akan mengurangi rasa yang ditawarkan. Harga dari kue ini juga akan sama dengan yang di oven, hanya saja yang membedakan adalah tekstur kue-nya. Jika dikukus maka akan lebih lembut tekstur dari kue ini.
- Kue putu ayu, kue yang menggunakan kelapa sebagai salah satu bahannya ini juga membutuhkan waktu yang singkat untuk mengukus nya. Jenis kue ini juga yang sering kali menghiasi beberapa acara karena ada rasa manis yang ditawarkan dari kue ini.
Melihat beberapa roti kukus ini pastinya akan membuat kita ingin mencoba kue ini atau bahkan ini memasak sendiri kue ini. Banyak sekali saat ini ragam resep yang disediakan dengan cara memasak yang berbeda-beda. Hal ini juga yang mengharuskan kita tahu mana resep yang paling sesuai. Membuat kue dengan cara di kukus ini memang akan lebih mudah dan juga akan menguntungkan untuk mereka yang tidak memiliki oven.
Untuk Anda yang akan memasak kue dengan dikukus ini, maka harus memastikan beberapa hal dibawah ini bisa berjalan dengan baik antara lain :
- Gunakan alat kukus yang sesuai, saat ini juga sudah ada alat kukus yang sudah modern sehingga kita tidak perlu menggunakan dandang lagi untuk mengukus kue ini.
- Pastikan besaran api, kita harus memastikan bahwa api pada kue ini terjaga dengan baik agar kukusan tidak terlalu panas dan juga tidak terlalu lemah apinya.
- Adonan, pastikan juga bahwa adonan yang digunakan ini sesuai agar tidak ada masalah pada saat mengukus.
Beberapa cara dalam mengukus makanan ataupun kue ini memang harus diperhatikan. Hal ini akan sangat berkaitan dengan tekstur dari kue pada saat sudah jadi. Saat ini kue yang popular dengan cara di kukus ini adalah kue bolu kukus. Pastikan juga kue ini bisa mengembang dengan baik agar menarik.
Jika sudah memperhatikan beberapa cara melakukan pengukusan kue ini juga akan membuat kita mahir dalam memasak. Kue kukus ini juga dapat dimasak dengan menggunakan mentega unggulan. Kita bisa menggunakan Blue Band untuk memasak kue popular ini.
