Apakah diantara anda ada yang sudah mengetahui minuman teh telur ? ya teh telur adalah salah satu minuman tradisional yang seringkali disajikan untuk orang-orang pada zaman dahulu. Teh telur sudah menjadi minuman yang melegenda di Indonesia. Sama halnya seperti jamu, teh telur ini memiliki manfaat yang sama. Sama-sama berkhasiat untuk menghangatkan badan dan juga memperkuat metabolism tubuh. Hal ini mungkin disebabkan oleh campuran teh dan telurnya dimana teh sendiri menjadi zat antioksidan dan telurnya sendiri dipercaya memiliki khasiat memperkuat metabolism tubuh.
Jika anda ingin membuat teh telur ini dirumah anda ada beberapa resep yang bisa anda lakukan agar teh tersebut tidak terasa amis.
- 1 butir kuning telur ayam kampong
- 2 kantong teh celup
- 3-5 sdm susu kental manis
- 1 buah jeruk nipis
- sesuai selera bubuk pinang / kayumanis
cara membuatnya adalah langkah pertama tuangkan susu kental manis ke dalam gelas kecil. Jika anda menyukai rasa manis anda dapat menambah lebih banyak susu kental manis kedalamnya tapi ingat jangan satu sachet penuh karena disini kita tidak akan membuat susu ya. Lalu langkah selanjutnya mixer telur ayam kampong hingga mengembang, mixer tidak perlu menggunakan alat mixer, cukup dengan sendok teh saja. Lalu didihkan air dan masukkan teh celup hingga warna teh menjadi pekat lalu tuang ke gelas yang sudah diisi oleh susu kental manis secara perlahan. Setelah tercampur anda bisa menambahkan kuning telur yang sudah diaduk tadi dan aduk sampai merata. Kemudian taburi bubuk pinang/kayumanis secukupnya.
Nikmati minuman ini selagi panas karena rasananya akan terasa nikmat sekali ketika masih panas. Jika merasa masih ada rasa amis anda bisa menambahkan jeruk nipis lalu di aduk rata. Minuman ini cocok sekali untuk menemani anda di musim penghujan yang tentu saja dengan suhu dingin. Minuman ini dapat menghangatkan badan anda dan menyembuhkan masuk angin. Nantikan resep lainnya di Sariwangi-Mari Bicara ya, dan berikan kejutan baru untuk menu minuman tradisional mari-bicara.com lainnya.
